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2000-10-10
La blette et la betterave - de Robert Bistolfi (Author)
Caractéristiques La blette et la betterave
Le tableau suivant sont affichées les détails complètes relatives aux La blette et la betterave
| Le Titre Du Fichier | La blette et la betterave |
| Date de publication | 2000-10-10 |
| Traducteur | Jago Lorenzo |
| Nombre de Pages | 664 Pages |
| Taille du fichier | 60.66 MB |
| Langue du Livre | Anglais et Français |
| Éditeur | Sourcebooks |
| ISBN-10 | 2451186800-WRK |
| Type de Données | EPub PDF AMZ DNL WRF |
| Écrivain | Robert Bistolfi |
| EAN | 183-9396620046-RBY |
| Nom de Fichier | La-blette-et-la-betterave.pdf |
Télécharger La blette et la betterave Livre PDF Gratuit
La blette aux feuilles charnues et aux côtes juteuses qui croît discrètement au potager est souvent dédaignée de même que sa proche parente la betterave
Cousine de lépinard et de la betterave la blette aussi appelée bette ou poirée est un légume connu pour sa texture savoureuse et fondante et son goût relativement doux riche en fibres
La blette aussi appelée bette est un légume souvent méconnu des consommateurs Les côtes de blettes ont un goût sapprochant de la betterave en revanche les feuilles auront un goût
La blette est riche en vitamines A K C et B9 en fibres en phosphore en fer en potassium en sodium et en magnésium Elle contient aussi du cuivre et du manganèse entre autres
La betterave et la blette bien que totalement dissemblables sont cousines Toutes deux sont nées de l’évolution de la blette maritime qui poussait à l’état sauvage sur les rivages de la Méditerranée et de l’Atlantique
La betterave et la blette bien que totalement dissemblables sont cousines Toutes deux sont nées de l’évolution de la blette maritime qui poussait à l’état sauvage sur les rivages de la Méditerranée et de l’Atlantique
Crue la blette a une saveur terreuse un peu particulière de ce fait elle est le plus souvent consommée cuite les amateurs de betterave crue aimeront cependant la blette crue